8 adresses coup de cœur
C’est un fait : la région de Banff et lac Louise a tout pour vous en mettre plein la vue. Saviez-vous qu’elle possède aussi le pouvoir de charmer vos papilles gustatives et vous mettre l’eau à la bouche? Suivez l’itinéraire foodie plus bas pour découvrir les meilleures saveurs locales :
1. Farm & Fire
Ici les produits des fermes canadiennes environnantes sont à l’honneur dans votre assiette. Goûtez leur fameux poulet rôti lentement ou laissez-vous tenter par leurs succulentes pizzas cuites au four à bois.
2. Juniper Bistro
Une vue incroyable et des plats spectaculaires, c’est ce que vous offre ce resto. Les locaux adorent prendre le brunch sur la magnifique terrasse de l’endroit.
Banff Lake Louise Tourism / Roth Ramberg
3. Nourish Bistro
Voici une excellente option végétarienne qui devrait convaincre même le plus coriace des carnivores. Ce populaire restaurant de Banff applique une philosophie de la ferme à la table. On y sert différents plats à base de plantes, comme l’encas de nacho végétarien, et du kombucha maison.
4. Sky Bistro
Un autre endroit idéal pour observer le phénomène de l’alpenglow au coucher du soleil. Les fenêtres du plancher au plafond du Sky Bistro vous offrent une vue incomparable sur le paysage qui vous entoure.
5. Baker Creek Bistro
Ce bistro sert une cuisine canadienne authentique dans un charmant chalet niché dans les montagnes entre Banff et le lac Louise. Profitez du paysage alpin depuis la terrasse et délectez-vous d’un bon morceau de bœuf braisé.
6. The Bison
Envie de mettre la dent sur la réputée viande de l’Alberta ? Dirigez-vous rue Bear pour déguster des short rib de bison ou un tartare de wapiti.
7. Chuck’s Steakhouse
Sans contredit l’endroit pour faire l’expérience du succulent bœuf wagyu élevé à proximité à la ferme Brant Lake. Découvrez-y également la légende derrière l’homme dont le restaurant tire son nom.
8. Seed N Salt
Parfaite option pour vos repas sur le pouce ! Ce dynamique café du centre-ville de Banff sert des salades, bols et des smoothies aussi santé que délicieux.
9. Banff Ave. Brew Co
Lieu de rendez-vous pour les amateurs de bières artisanales. Commandez le Sampler et dégustez six bières brassées localement afin de choisir votre préférée.
10. Park Distillery
On y va pour déguster un gin, une vodka ou un rye fabriqué à partir de l’eau des glaciers. Le Bird’s Eye Chili Vodka ou le Park Glacier Rye pourraient devenir votre boisson alcoolisée favorite.
Devaan Ingraham
