On connait tous le Queen Victoria Park, la tour Skylon et les chutes Niagara, mais qu’en est-il des viticulteurs et des distillateurs du sud de l’Ontario? On trouve dans cette région des lieux qui ressemblent à des cartes postales et où sont implantés plusieurs producteurs. L’espace d’un long week-end ou de vacances complètes, prenez la route de la péninsule du Niagara pour découvrir la diversité et la qualité des vins et des spiritueux de nos voisins.
Le vignoble Vieni Estates Wine & Spirits
En italien, « Vieni » signifie « venir » ou « accueillir ». Le maître vigneron Mauro Salvadore, passionné des vins d’Italie, nous offre une gamme complète de produits, tous élaborés selon une méthode italienne. On y trouve également une délicieuse boisson inspirée de la Grappa, une eau-de-vie italienne qui fait la fierté du pays et qui fera voyager vos papilles gustatives à coup sûr.
Le vignoble Peller Estates
Ce vignoble est dirigé par la famille Peller depuis maintenant 4 générations. Andrew Peller, le fondateur, avait comme objectif de créer une culture où les vins de qualité supérieure seraient appréciés par les familles et les amis comme en Europe. De nombreux événements y sont organisés durant l’année dont le « Yes Way, Rosé » et le « Party in the Vineyard » mettant de l’avant leur collections de vins dans une ambiance festive. Une expérience immersive vous attend dans le « 10Below Icewine Lounge » où vous pourrez déguster leur vin de glace, une spécialité de la région.
Le vignoble Jackson Triggs
Nommé « Meilleur établissement vinicole canadien » à de nombreuses reprises dans des compétitions nationales et internationales, vous ne voudrez pas passer à côté! Faites la visite complète du site : bâtiments impressionnants, immenses champs de cultures, centre de production et cellier à barriques sous-terrain. Vous ne voudrez pas partir avant d’avoir fait la dégustation de leurs vins plusieurs fois médaillés.
La distillerie Dillon’s Small Batch Distillers
Gérée par un père et son fils, cette entreprise produit d’excellents spiritueux à petite échelle. Ces derniers sont entièrement faits de produits locaux cultivés dans la région. Si vous recherchez un produit surprenant et unique, c’est définitivement la place où aller! Pour la maison, prenez une bouteille du canadian rye whisky vieillit trois ans dans des fûts de chêne canadien. Vous serez assurément étonné par son goût particulier.
La distillerie artisanale King’s Lock
Produits à Johnstown, ces spiritueux sont faits à la main en petites quantités avec des ingrédients locaux et biologiques. Les mots d’ordre des propriétaires Rob et Laura sont : biologique, local et durable. Sur place, vous devrez absolument goûter le spiritueux 1000 Islands Moonshine. Fait à base de sucre de canne biologique, ce breuvage aux notes de caramel a remporté 3 prix.
